Es ist kein normaler Freitag auf Hof Rath in Zarpen. Man könnte eher sagen, dass es ein echter Gülle-Tag ist. Im Kuhstall hat sich unter dem Spaltenboden ein Knäuel aus Stroh und Festmist gebildet, das den Güllekanal verstopft und für viel Aufregung sorgt.

Hendrikje muss an diesem Tag auf ihre 16 Jahre alte Auszubildende Mia verzichten, die in der Berufsschule mit Pflanzenkunde beschäftigt ist und obendrein ihr erstes Zeugnis bekommen hat. Eine Gülle-Verstopfung zu lösen, ist für alle Beteiligten nicht nur eine olfaktorische Herausforderung, sondern kann auch ausgesprochen schweißtreibend sein. Hendrikje und ihr Team haben jedenfalls alle Hände voll zu tun.

Funfact am Rande: Gülle kann man nur mit Gülle bekämpfen. Warum und wie genau das funktioniert? Die Antworten und vieles mehr gibt es in der neuen Folge "NDR auf´m Land mit Hendrikje".
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Autor: Alexander Ruda (Kabuja)
Redaktion: Philipp Jeß

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#landwirtschaft #gülle #schleswigholstein

Waldeinsatz für Familie Nowak, Dienstleister für Forstarbeit aus Liebenburg in Niedersachsen: 300 Bäume sollen in nur zwei Tagen gefällt werden. Das schafft nur ihr größter Harvester. Das Problem: Die Maschine darf nicht überall im Wald fahren. Und dort, wo der Harvester fahren darf, kommt er die Steigung nicht hoch. Die Söhne Hendrik und Philipp müssen Spezialketten über die Räder ziehen.

Für einige Sägewerke sind manche Bäume zu groß. Dann kommt Jens Kettelhake aus Ahnsbeck im Kreis Celle mit seinem mobilen Sägewerk zum Einsatz. Aus den Stämmen werden hochwertige Tischplatten. Sein neuer Auftrag: ein Zehn-Meter-Baum mit einem Durchmesser von 1,45 Meter. Jens` Maschine ist aber nur für maximal 1,50 Meter ausgelegt. Das wird Zentimeterarbeit. Immer wieder trifft Jens beim Sägen auf Metall: mitten im Stamm! Oft sind es Munitionsreste aus dem Krieg. Wenn Jens jetzt nicht aufpasst, zerstört er sein sieben Meter langes Sägeblatt.

Für ihren nächsten Einsatz rückt Familie Nowak mit schwerem Gerät an: Harvester, Rückezug und Mulcher. Chef Jörg und seine Söhne sollen an einer Bundesstraße Bäume fällen, die drohen, auf die Straße zu kippen. Doch durch das Unterholz passen die großen Maschinen nicht. Eine Fällraupe soll es richten. Die ist klein, stark, und wird per Fernsteuerung bedient. Nur wenige Betriebe im Norden haben so ein Gerät. Während Papa Jörg mit der Kettensäge die Bäume fällt, muss Sohn Hendrik mit der Raupe die tonnenschweren Bäume per Stahlseil sichern. Ein gefährlicher Job.

"Die Nordreportage" begleitet Forstarbeiter und Sägewerkbetreiber bei ihren spannenden Einsätzen. Dabei drängt die Zeit. Zum Schutz von Natur und Tieren dürfen die Arbeiten in den Wäldern in der Regel nur im Herbst und Winter erledigt werden.
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Autor: Stefan Radüg
Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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#landwirtschaft #holz #forstmaschinen

Bei Familie Schumacher ist heute richtig was los: Landwirtin Charlotte Schumacher und ihr Vater Götz bringen den Dinkel in die Erde. Doch bevor die Aussaat starten kann, heißt es: Drillmaschine beladen, Einstellungen prüfen, Boden checken. Denn beim Säen zählt Präzision – die Saat muss exakt in die Fahrgassen, die Tiefe stimmen, der Boden passen.

Sobald der Dinkel gelegt ist, bleibt keine Zeit zum Durchatmen: Auf dem Hof wartet schon die nächste Aufgabe. 26 Tonnen Weizen aus der Ernte des Vorjahres müssen in den LKW verladen werden – das Getreide geht direkt weiter zur Mühle.

Ein Tag voller Körner, Dieselgeruch und Teamarbeit – ein Blick in den Alltag einer jungen Landwirtin, die Landwirtschaft lebt: strukturiert, fokussiert und mit Leidenschaft für jedes Feld.
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Autorin: Emili Pavel (Dokness)
Producer: Christian Grauer-Mettin (Dokness)
Redaktion: Ralf Kosack

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Auf dem Geflügelhof im niedersächsischen Kölau hat Christine Bremer bei jeder Herde ihre eigene Methode, die Tiere abends in den Stall zu bekommen. Bei den Puten hilft ihr Nachwuchshund Paco inzwischen engagiert und erfolgreich mit. Auch bei den Hühnern will Paco unterstützen. Doch bei denen kommt seine etwas stürmische Art nicht so gut an. Aber Christine hat so ihre Tricks und weiß, dass zum Beispiel das Geräusch der laufenden Futterkette auch die letzten Hühner hineinlockt.

In Hamburg-Moorburg funktioniert die Beregnung für die Apfelbäume nicht mehr. Irgendetwas ist kaputt. Jürgen Ecks versucht mit seinem Angestellten Bogdan, das Problem zu lösen. Gemeinsam holen sie unter höchster Kraftanstrengung das schwere Beregnungsrohr samt Schwimmer und Ansaugfilter aus dem Wasser. Nun beginnt die Ursachenforschung. Eine offensichtlich undichte Stelle ist schnell ausgemacht, aber das ist nicht der einzige Schaden, den sie entdecken.

Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern macht sich Karsten Dudziak Sorgen um ein verwaistes Kalb. Das Tier ist abgemagert und wiegt keine 20 Kilo. Karsten muss dringend die Mutterkuh finden, aber das ist nicht so leicht. Denn das Kalb hat er genau zwischen zwei Herden entdeckt. Er vermutet, dass eine Kuh am Vorabend Zwillinge geboren hat und dann das stärkere Kalb mitgenommen und das schwächere zurückgelassen hat. Ohne Karstens Hilfe wird es sterben.

Im schleswig-holsteinischen Sarnekow ist "Großkampftag" im Hofladen: 20 Kohlköpfe möchten Altbäuerin Monika Schmidt und Mitarbeiterin Alina zu rund 100 Kohlrouladen verarbeiten. So viele haben beide noch nie auf einmal gewickelt. Dies wollen sie möglichst ohne Band schaffen. Und alle Kohlblätter vorher – wie sonst üblich – zu blanchieren, würde zu lange dauern. Also brauchen sie Alternativen. Mithilfe des Internets gehen sie an die Arbeit.

Mit dieser Folge verabschiedet sich Hof Schmidt aus den "Hofgeschichten".
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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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Welche Bäume sind für die Zukunft geeignet, in den heißen und steinigen Städten zu überleben? In der Baumschule Lorenz von Ehren in Hamburg-Marmstorf sind sogenannte Klimabäume wie die chinesische Linde voll im Trend.

Der 20-Jährige Luis pflanzt gerade mit seinem Team solche Bäume ein. Er achtet darauf, dass sie gerade in der Reihe stehen, damit die internationale Kundschaft einen guten Eindruck hat. Auch die Blutpflaume wurde als Klimabaum getestet - für schwierigere Bedingungen wie Trockenheit und längere Wärmeperioden. Alle möchten, dass die zubetonierten Städte grüner werden, sagt Luis.

Die Stadt Quickborn in Schleswig-Holstein will nicht nur grüner werden, sondern ihren zentralen Platz auch dem Klima anpassen – mit einer riesigen, 50 Jahre alte Esskastanie. Die ist allerdings fast 8 Tonnen schwer und muss in der Hamburger Baumschule erstmal auf einen Tieflader verladen werden. Wenn dabei die Rinde verletzt wird, ist der Baum kaputt. Deshalb muss Baggerfahrer Fred darauf achten, dass er das Gewicht und die Größe des Baumes – immerhin 12 Meter hoch – genau abschätzt. Sonst könnte sein Bagger kippen, sagt er.

In Quickborn warten sie schon auf die neue Esskastanie - die Fachleute vom Tiefbauamt, der Bürgermeister und Vierbeiner Wilma. Sie ist angehende Baumkontrolleurin und hat die Esskastanie mit ihrer Spürnase mit ausgesucht. Ein riesiger Kran steht bereit, um den Klimabaum in das große Loch zu hieven.
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Autor: Stefan Weiße (dmFILM)
Redaktion: Susanne Dobke

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Zwischen Ackerbau, Familienbetrieb und regionalem Superfood: Landwirtin Charlotte Schumacher aus Norddeutschland setzt auf eine besondere Kultur – Aronia-Beeren. Die kleinen dunklen Früchte gelten als wahre Vitaminbomben, beliebt als Saft und bekannt für ihre antioxidative Wirkung. Robust, pflegeleicht und regional – eigentlich die perfekte Ergänzung zum klassischen Ackerbau. Doch läuft die Aronia-Ernte alles andere als rund.

Charlotte hat die Ernte später gestartet als sonst – eine Entscheidung mit Folgen. Die Beeren sind überreif, die Erntemaschine kämpft sich mühsam durch die Reihen, und die Früchte wollen sich nicht richtig lösen. Ein Drahtseilakt zwischen Geduld und Frust. Gemeinsam mit Mutter, Tante und Freundin Lena gibt Charlotte alles, um die Ernte einzufahren – Frauenpower auf dem Acker, mitten in Schleswig-Holstein.

Mit einem Refraktometer prüft sie zwischendurch die Qualität der Früchte – denn bei Aronia-Beeren gilt: nicht die Menge zählt, sondern der Zuckergehalt. Und der entscheidet über Geschmack und Saftqualität.

Ob sich der Einsatz lohnt und die Mühe am Ende mit einer guten Ernte belohnt wird? Ein authentischer Einblick in die moderne Landwirtschaft zwischen Tradition, Technik und Leidenschaft – mit einer jungen Landwirtin, die weiß, dass Superfood auf dem Feld mehr Arbeit macht, als es im Smoothie aussieht.
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Autorin: Lena Oldach (Dokness)
Producer: Christian Grauer-Mettin (Dokness)
Redaktion: Ralf Kosack

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Auf Thudts Hof im Harzer Vorland will Landwirt Steffen Thudt Gülle ausbringen. Normalerweise macht das ein Lohnunternehmer für ihn, aber in diesem Jahr sind die Umstände andere. Zum Beispiel wegen der gestiegenen Energiepreise hat sich Steffen ausgerechnet, dass er etwas verändern muss, wenn er am Ende noch gewinnbringend Getreide anbauen möchte. Jetzt kommt es nur noch darauf an, dass die Gülle auch flüssig genug ist und es keine Probleme mit den Schleppschläuchen gibt.

Auf dem Geflügelhof im niedersächsischen Kölau will Christine Bremer die Junghähne in der neuen Aufzuchtvoliere von den Junghennen trennen und in einen anderen Stall bringen. Das macht sie hier zum ersten Mal und ist gespannt, wie es funktioniert. Zwar sind die männlichen Jungtiere noch nicht ganz geschlechtsreif, aber sie beginnen schon damit, die Hennen zu bedrängen. Und das möchte Christine künftig vermeiden.

Im schleswig-holsteinischen Sarnekow wurde die wegen der Geflügelpest verhängte Stallpflicht aufgehoben. Die Hühner dürfen endlich wieder raus. Darüber freuen sich Lisa und Marko Ladewig. Es bedeutet für sie aber auch, dass sie mehrere Hundert Meter Zaun rund um die mobilen Hühnerställe ziehen müssen. Dabei müssen sich Lisa und Marko beeilen, denn es soll später noch reichlich Regen geben. Schließlich reicht der Zaun nicht wie geplant, aber Marko wendet einen Trick an.

Auf dem Sophienhof ist ein gern gesehener Gast wieder zu Besuch. Elias Reicht hat sich ein paar Tage frei genommen, um in Neustrelitz zu helfen. Der 17-Jährige soll den Randbereich des Ackers für die Frühjahrsbestellung vorbereiten. Zunächst muss er das Stroh beseitigen, das die Kartoffeln, die hier in einer Feldmiete lagerten, vor der Kälte geschützt hat. Anschließend will er den Boden mit dem Grubber lockern. Weil es kein GPS gibt, muss sich Elias auf sein Augenmaß verlassen.

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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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#landwirtschaft #gülle #hofgeschichten

Landmaschinenmechatroniker Jonas Enneking aus Damme ist gemeinsam mit Azubi Paul Steinkamp im Einsatz. Ein Gülle-Selbstfahrer hat Probleme mit dem GPS-System. Kein alltäglicher Einsatz für die beiden: Die Fehlersuche am GPS-System des Gülle-Selbstfahrers verlangt volle Konzentration.

Feierabend ist noch nicht in Sicht. Am Nachmittag geht es weiter zu Jonas nach Hause. Im heimischen Garten steht ein neues Projekt an: Das Trampolin der Kinder soll einen anderen Platz bekommen. Dafür muss eine Rasenfläche begradigt werden. Hier sind nicht nur ein Minibagger, sondern auch Pauls Geschick gefragt. Jonas greift lieber zum Handbagger. Schaffen es die beiden, die Fläche in Waage zu bringen?
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Autorin: Johanna Langer (video:arthouse)
Redaktion: Joachim Grimm

Gefördert mit Mitteln der nordmedia - Film- und Mediengesellschaft Niedersachsen/Bremen mbH.

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Die meisten von euch wissen es bereits: für Hendrikje Rath (33) aus Zarpen (Kreis Stormarn in Schleswig-Holstein) ist Landwirtschaft mehr als ein Job - sie spricht vom wichtigsten Beruf der Welt.

Schon als Kind war sie mit Vater und Großvater im Stall unterwegs. Mit 17 entschied sie sich, den Hof der Familie weiterzuführen. Heute trägt sie gemeinsam mit ihrem Vater Hanno Verantwortung für den Betrieb - mit Herz, Humor und norddeutscher Gelassenheit.

Seit August 2024 bildet Hendrikje die 16-jährige Mia Steinbuck aus, die vorher schon als Praktikantin auf dem Hof mit angepackt hat. Mia liebt die Landwirtschaft genauso sehr wie Hendrikje und ist fest entschlossen, die Arbeit mit dem Kackeschieber und das verflixt schwere Rückwärtseinparken mit dem Futtermischwagen zu perfektionieren.

Zwischen hektischer Maisernte und Büffeln für die Berufsschule spielt das nächste Kapitel, in dem Hendrikje und Mia sich mit Tatkraft, Teamgeist und viel guter Laune durch den stressigen Alltag improvisieren. Besonders, wenn ein überfluteter Kälberstall bei Minusgraden sie auf eine harte Probe stellt.
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Autor: Alexander Ruda (Kabuja)
Redaktion: Philipp Jeß und Sven Nielsen

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#landwirtschaft #ausbildung #schleswigholstein

Premiere auf dem Acker! Landwirtin Charlotte Schumacher wagt heute den ersten Einsatz mit ihrer neuen Striegelmaschine – ihrer ersten großen Investition als Betriebsleiterin. Der Striegel soll das Unkraut bekämpfen – ganz ohne Chemie.

Gemeinsam mit Vater Götz Schumacher geht’s aufs Feld, wo vor wenigen Tagen der Dinkel gesät wurde. Jetzt wird „blind gestriegelt“: Das Unkraut soll schon im Fädchenstadium erwischt werden, bevor es sichtbar wird. Doch der Einsatz ist knifflig – Zinken, Arbeitshöhe und Geschwindigkeit müssen exakt passen. Ist die Einstellung zu aggressiv, wird das Saatgut mit herausgerissen; ist sie zu sanft, bleibt das Unkraut stehen.

Charlotte prüft, optimiert und beobachtet genau: Wie effektiv arbeitet der Striegel? Und lohnt sich die Investition in nachhaltige Technik wirklich?

Ein spannender Einblick in den Alltag einer modernen Landwirtin, die zeigt, wie unkrautfreie Landwirtschaft ohne Chemie funktionieren kann – mit Fachwissen, Fingerspitzengefühl und viel Leidenschaft fürs Feld.
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Autorin: Emeli Pavel (Dokness)
Producer: Christian Grauer-Mettin (Dokness)
Redaktion: Ralf Kosack

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Im schleswig-holsteinischen Sarnekow ist auf Hof Schmidt eine große Ladung Dünger im Wert von 10.000 Euro angekommen. Die teilt sich Marko Ladewig mit einem befreundeten Landwirt. So sparen sie Frachtkosten. Das ist wichtiger denn je, denn der Dünger ist in diesem Jahr so teuer wie nie zuvor. Marko lädt die schweren Düngersäcke mit dem Gabelstapler auf den Transporter seines Freundes. Allerdings ist der Hofgrund ziemlich aufgeweicht. Marko hat Sorge, dass er sich mit dem Stapler festfährt.

Auf Thudts Hof im Harzer Vorland ist im Weinberg Fingerspitzengefühl gefragt. Winzer Hendrik Klingsöhr zeigt Landwirt Steffen Thudt und Lebenspartnerin Jessica Lange, wie sie die Reben biegen sollen. Das ist notwendig, damit die Trauben nicht zu dicht aneinanderwachsen. Denn dann besteht die Gefahr, dass sie schimmeln. Aber auch beim Rebenbiegen ist Vorsicht geboten: Schnell kann etwas abbrechen und das würde dann im schlimmsten Fall pro Rebe eine Flasche weniger Wein bedeuten.

Auf dem Sophienhof testet Karsten Dudziak eine neue Vorrichtung. Für sein neues Hühnermobil hat er eine sogenannte Futterbefüllungsschaufel mitgekauft. Damit hofft er, künftig Zeit und Personal zu sparen. Denn mit dieser neuen Vorrichtung muss er nur noch einmal in der Woche Futter auffüllen. Außerdem möchte er nach den 300 Junghennen im neuen Mobilstall gucken. Die hat er erst am Tag zuvor eingestallt und ist gespannt, wie es ihnen geht.

In Hamburg-Moorburg hat Jürgen Ecks einen Lohnunternehmer bestellt, der für ihn alte Obstbäume und die Hölzer schreddert, die bei der Knickpflege übriggeblieben sind. Jürgen nutzt die Hackschnitzel für seine Hofheizung. In den Schredder kommen sogar ganz dicke Baumstämme, was seine Frau Isa begeistert. Außerdem überlegt Isa, ob sie Hackschnitzel nicht auch in ihrem Hofladen verkaufen könnte. Aber bisher stößt sie mit dieser Idee bei Jürgen auf taube Ohren.
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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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#landwirtschaft #dünger #hofgeschichten

Dieser Teil von der Baustelle in Rostock kommt leider etwas verspätet. Unser Filmemacher war krank und lag total flach.

Stefans Crew ballert in Rostock ordentlich durch, um das Haus zu stellen. Die Wandteile stehen wie ’ne 1 und jetzt geht es an den Dachstuhl. Volle Aufmerksamkeit ist gefragt. „Es darf nix schiefgehen!“, sagt Bert mit konzentriertem Blick. Antje, Bert & Ole ziehen durch. 169 Einzelteile müssen heute perfekt zusammengefügt, eingepasst & verschraubt werden, damit ein perfekter Dachstuhl entsteht.
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Autor: Jan Heidebreck
Redaktion: Birgit Müller

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Eigentlich sollte es eine einfache Aufgabe sein: Boden bearbeiten, Lenk-Automatik an, fertig. Doch Landwirtin Charlotte Schumacher kämpft mit trockenem, unebenen Boden, GPS-Problemen und einem verlorenen Bolzen an der Scheibenegge.

Was als Routinearbeit beginnt, wird zum Geduldstest – und zeigt, wie viel Können, Erfahrung und Nervenstärke in moderner Landwirtschaft steckt.
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Autorin: Lena Oldach (Dokness)
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Redaktion: Ralf Kosack

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Am Rand von Neles Acker wuchert der Knick – höchste Zeit für Pflegearbeiten. Also heißt es: Motorsäge schärfen und ran ans Gestrüpp! Mit dem alten „Eisenschwein“ ihres Vaters macht sich die 19-jährige angehende Forstwirtin an die Arbeit.

Doch die Bedingungen sind alles andere als einfach: Der Wind frischt auf und drückt die Bäume gefährlich nah an die Telefonleitung, während Dornen und dichtes Gestrüpp Nele das Arbeiten schwer machen. Trotzdem zieht sie durch – denn solche Pflegemaßnahmen sind wichtig für den Naturschutz und den Erhalt der Landschaftspflege.
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Heute ist ein besonderer Tag auf dem Eichhof in Großbarkau: der diesjährige Weideaustrieb steht an! Die Kühe und ihre Kälber kommen nach dem Winter im Stall das erste Mal wieder auf die grüne Wiese.

Doch bevor es losgehen kann, haben Felix und seine Familie noch eine ganze Menge zu erledigen, vor allem die Zäune müssen noch fertig gemacht werden. Immerhin werden mehr als 300 Gäste auf dem Hof erwartet - dazu die regionalen Caterer, die mit ihrem nachhaltigen Angebot für kulinarische Abwechslung sorgen sollen.

Der Tag beginnt morgens um acht beim gemeinsamen Frühstück und endet am Nachmittag. Dazwischen gibt es unfertige Zäune, eine Fahrstunde auf dem Teleskoplader, staunende Kinder und ungeduldige Kühe, die diesen Tag auf dem Eichhof für alle Beteiligten zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Und Gäste kommen auch mehr als erwartet.
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Autor: Alexander Ruda (Kabuja)
Redaktion: Philipp Jeß

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In dieser Reportage begleiten wir die beliebten Landmaschinenmonteure Robby Teschke und Werner Eberhardt – beide bekannt aus den NDR Nordreportagen – diesmal bei ihrem Arbeitsalltag in der Zentrale. Wie immer, unter Zeitdruck und mit hoher Verantwortung.

Robby bereitet die modernste Drillmaschine, die es gerade auf dem Markt gibt – 12 Meter Arbeitsbreite – für die Übergabe an den Landwirt vor. Der braucht unbedingt eine neue. Doch bevor die Aussaat beginnen kann, muss die Software der Drille auf den Trecker übertragen und eine stabile Verbindung zwischen den beiden Systemen hergestellt werden. Denn nur, wenn die Technik reibungslos funktioniert, können die Erbsen optimal ausgesät werden.

Parallel dazu arbeitet Werner in der Werkstatt an einem defekten Düngerstreuer. Ein kaputter Kabelbaum hat die Maschine lahmgelegt – und der Landwirt trampelt schon mit den Füßen. Das Wetter passt – er will endlich düngen.

Unter Hochdruck tauscht Werner aus, was futsch ist und fädelt mühselig alle Kabel ein.

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Autorin: Anke Riedel
Redaktion: Birgit Müller

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Nele Johannsen macht ihre Ausbildung zur Forstwirtin beim Technischen Betriebszentrum Flensburg – mittlerweile im zweiten Lehrjahr. Heute geht’s in die Marienhölzung zur Schwachholzernte. Doch bevor gefällt werden kann, steht erstmal ein gefährlicher Sturmschaden auf dem Plan: Eine abgebrochene Baumkrone hängt quer in der Luft – ein Einsatz für Trecker und Seilwinde.

Bei der eigentlichen Holzernte läuft nicht alles glatt. Manchmal fällt der Baum einfach nicht so, wie Nele es geplant hat. Unter den wachsamen Augen ihres Ausbilders Martin Luhn probiert sie verschiedene Fälltechniken aus – bis schließlich jeder Stamm sicher zu Boden geht.
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Autor: Christian Grauer-Mettin
Redaktion: Ralf Kosack

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