Der Name Ihr Herzbäcker ist bei Alexandra Vogt Programm. Sie ist ständig zwischen Backstube und Kühlregal im Einsatz und hat einen unglaublichen Akku: Mit vier Stunden Schlaf ist Bäckermeisterin Alexandra Vogt (42) voll aufgeladen für ihren 20-Stunden-Tag: Nachts ist sie die Erste in der Backstube ihres Herzbäckers.

Mit Mann, Mutti und Team backt sie fürs 800-Seelen-Dorf Mönkebude am Stettiner Haff; serviert selbst gekochtes Mittagessen. Damit es im Dorf weiterhin einen Laden gibt, hat Alexandra ihn übernommen: verkauft, dekoriert, bildet aus. Egal, ob eine Feuerwehrfrau gebraucht wird, eine Gemeindevertreterin, eine Festival-Organisatorin: Jedes Anliegen findet Platz in ihrem riesengroßen Herzen. Aber wie lange hält sie das durch?

Ihr kennt Alexandra Vogt bereits? Fein beobachtet: schon 2017 haben wir in unserer Reportage "Typisch!" über sie berichtet: https://www.youtube.com/watch?v=B57klT_AtT4
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Autorin: Friederike Witthuhn
Redaktion: Caty Baran und Birgit Müller

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Der Winter ist da, die Nachfrage nach Brennholz groß. Und dann streikt plötzlich das Förderband der Spaltmaschine. Stress für die Holzhändler Uwe und Henrik Alswede aus Gehrde im Landkreis Osnabrück. Tag für Tag spalten sie Holz, um genügend Vorrat zu haben. Dafür verarbeiten Vater und Sohn heimisches Holz, das sie beim Förster der umliegenden Wälder kaufen. Dann spalten sie es und lagern es in großen Gitterboxen, damit es mit Wind und Wärme direkt an der Luft trocknen kann. Das dauert - je nach Sorte - ein bis zwei Jahre. Die Stämme, die sie jetzt spalten, verkaufen sie im nächsten oder übernächsten Winter als Brennholz.

Uwe und Henrik verkaufen nur Mischholz, denn harte Sorten sorgen für eine längere Brenndauer, weichere sind gut zum Anmachen und für die schnelle Wärme und Buche und Birke sorgen für eine schöne Flamme.

"Die Nordreportage" begleitet zwei leidenschaftliche Holzverarbeiter bei der Produktion von Brennholz, geht dabei auf kritische Stimmen zum Heizen mit Holz ein und zeigt den Weg vom frischen Stamm bis zum trockenen Scheit im Ofen.
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Autorin: Bärbel Fening
Redaktion: Thomas Fischer und Joachim Grimm

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Auf dem landwirtschaftlichen Familienbetrieb jongliert Klaas Meier seine Dreifachrolle als Hofchef, Agrarstudent und Influencer.

Während Regen das Säen verzögert und er für die Agritechnica einen Traktor für eine Content‑Creator‑Tour vorbereitet, sorgt die Biogasanlage erneut für Dauerstress. Selbst auf der Messe, wo der junge Landwirt eigentlich Inspiration tanken will, klingelt sein Handy ununterbrochen.

Verpflichtungen vom Hof holen ihn ein und zeigen, wie schwer es ist, Betriebsleitung und Influencer‑Dasein unter einen Hut zu bringen.
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Autorin: Autorinnen: Melanie Quarré und Nina Glauche (FLOW)
Redaktion: Ralf Kosack und Jonas Fülscher

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Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern versorgt Lieblingspraktikant Elias Reich die Rinder auf der Weide. Er muss sich insgesamt um drei Herden kümmern. Bei der größten möchte er außerdem gucken, wie es einem frischgeborenen Kalb und seiner Mutter bei der Kälte geht. Aus der Ferne betrachtet, machen beide einen guten Eindruck. Aber sicher kann Elias sich erst sein, wenn er sie auch aus der Nähe betrachten kann. Doch der Bulle Hape markiert den starken Mann und lässt Elias nicht vorbei.

Im schleswig-holsteinischen Sarnekow ist Teamwork angesagt. Lisa und Marko Ladewig müssen zusammen den Schweinezaun erneuern. Eine Überprüfung des Veterinäramtes hat ergeben, dass die Holzpfähle für das Freilandgehege nicht mehr stabil genug sind. Die wollen sie nun gegen Metallpfähle austauschen. Zum Glück ist der Boden frostfrei. Diesbezüglich steht der Arbeit also nichts im Wege. Nur bei der Vorgehensweise sind sich Lisa und Marko nicht einig und tauschen eheliche Spitzen aus.

Auch auf Thudts Hof im Harzer Vorland arbeiten Steffen Thudt und seine Lebensgefährtin Jessica Lange zusammen. Alle fünf Wochen ist Misten notwendig. In der Zwischenzeit streuen sie immer nur frisch ein. Das ist schnell gemacht. Nun aber müssen sie die 21 Rinder zunächst in die hinterste Ecke des Stalls einsperren, damit sie in Ruhe arbeiten können. Die schwere Arbeit des Mistens übernimmt Steffen anschließend mit dem Radlader. Aber der verwinkelte alte Stall macht es ihm nicht leicht.

Geflügelzüchterin Christine Bremer ist aus dem niedersächsischen Kölau zur Grünen Woche nach Berlin gefahren. Auf der Messe teilt sie sich einen Stand mit mehreren Ausstellern. Christine möchte ihr "Wissen rund um das Ei" an die Besucherinnen und Besucher weitergeben. So klärt sie zum Beispiel über den Irrglauben des "Hahnentritts" im Ei auf. Aber sie nimmt auch an einer Art Eier- und Kochshow zusammen mit einem Moderator auf einer Bühne teil. Das ist grundsätzlich nicht so ihr Ding. Und mit dem dortigen Induktionsherd kennt sie sich auch nicht aus.

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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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Die Baumschule Lorenz von Ehren in Hamburg-Marmstorf ist eine der größten in ganz Europa. Auch bei frostigen Temperaturen läuft der Betrieb weiter. Großbaum-Experte Jan Jaspers pflanzt diesmal mit seinem Trecker und einem riesigen „Stecher“ Bäume um. Auf 25 Hektar sind es mehrere hundert Bäume, die er mit seinem „Stecher“ noch verpflanzen muss.

Die Wetterlage ist dafür sogar günstig, da der Boden durch den Frost gut befahrbar ist. Jaspers buddelt riesige Löcher für die Bäume aus, die alle paar Jahre an einem anderen Standort mehr Platz zum Wachsen bekommen und dort mehr Saugwurzeln zum Wasser ziehen entwickeln. Außerdem will er neue Flächen schaffen für Jungbäume. In einem der Löcher ist ein Stein im Weg. Damit hat Jaspers nicht gerechnet. Er muss deshalb extra einen Bagger-Fahrer ordern. In der Betriebs-Werkstatt ist Kristof Kröger mit einer Trecker-Inspektion beschäftigt.

Der Werkstatt-Chef muss den Schlepper mit schwerem Gerät anheben, um die Unterbodenplatte rauszukriegen. Er checkt auch die Lenkung, die Reifen und das Öl. Auf dem Verladehof ist Antje Lemmen die Chefin. In der frostsicheren Holzhalle wird die Ware kommissioniert. Von hier aus gehen die Bäume weltweit auf Reisen. Auch Antonia Horns arbeitet in der Verladung. Sie sichert die Ware und fotografiert sie, bevor die Lkw losfahren. Antonia arbeitet immer mit Helm, damit es keine Unfälle gibt. Die Bäume am Kran sind nämlich groß und kiloschwer.
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Autor: Stefan Weiße
Redaktion: Susanne Dobke

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Schreck in der Morgenstunde auf Hof Rath. Als Hendrikje morgens in den Kälberstall kommt und von einem ungewohnten, plätschernden Geräusch empfangen wird, wird schnell klar, dass es kein entspannter Montag wird.
Bei -13 Grad in der Nacht drohte die Zuleitung der Kälbertränke einzufrieren, eine Art Schutzventil ist rausgesprungen und das Wasser hatte daraufhin freie Bahn. Die Folge: der komplette Stall wurde überflutet, und die Kälber standen - mit Ausnahme einer kleinen "Rettungsinsel" - knöcheltief im nassen Dreck.
Wie so oft in der Landwirtschaft musste der Plan für den Tag geändert werden. Hendrikje und ihre Auszubildene Mia machten sich sofort daran, den Stall auszumisten. Ihnen bot sich ein Bild, das man nicht alle Tage sieht, denn es war am Ende weitaus mehr Wasser ausgetreten als erwartet.
Ein Teil davon wurde von dem Stroh aufgesogen, doch als das draußen auf dem Misthaufen lag, stand der Stall immer noch unter Wasser.
Doch getreu dem alten Motto "Viele Hände, schnelles Ende" meistern Hendrikje und Mia auch diese Herausforderung an einem typischen Montag.
Wie immer auf dem Hof Rath mit einem Lächeln im Gesicht.
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Autor: Alexander Ruda (Kabuja)
Redaktion: Philipp Jeß

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Im landwirtschaftlichen Familienbetrieb von Klaas Meier läuft die Maisernte auf Hochtouren, während die Biogasanlage Probleme bereitet: Störungen, ein geplatztes Rohr, Wasser in der Anlage – jede Stunde Stillstand kostet den Hof viel Geld.

Viele der komplexen Aufgaben, die früher sein Vater verantwortet hat, sind für Klaas jetzt "learning by doing": Fehler beheben, improvisieren, weitermachen. Nachts kontrolliert der junge Landwirt, ob die Biogasanlage läuft, tagsüber schiebt er mit seinen Angestellten den Mais, bis das Silo für 2025 endlich geschlossen ist.
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Autorinnen: Melanie Quarré und Nina Glauche (FLOW)
Redaktion: Ralf Kosack und Jonas Fülscher

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Im schleswig-holsteinischen Sarnekow will Marko Ladewig seine Pflanzenschutzspritze reparieren. Die Flüssigkeit wird nicht mehr richtig transportiert. Eigentlich eine Arbeit, die ihm Spaß macht. Und so ist er auch diesmal hochmotiviert und gut gelaunt bei der Sache. Aber er findet den Fehler nicht. Auch mehrere Anrufe beim Landmaschinenmechaniker bringen keine Klarheit. Nach einigen vergeblichen Versuchen kippt so langsam die Stimmung bei Marko.

Nachdem Isa Ecks in Hamburg-Moorburg die Pferde im Stall versorgt hat, bringt sie ihren Hengst Magnus in die Tierklinik. Ihm sollen die Zähne gemacht werden. Der Isländer ist erst seit Kurzem bei Isa. Sie weiß deshalb nicht, ob er schon einmal beim Zahnarzt war. Sie hofft, dass Magnus sich nicht stresst und dass nichts Schlimmes am Gebiss ist. Weil die Tierärztin mit relativ großen Maschinen in das Maul muss, bekommt Magnus für die Behandlung auf jeden Fall vorher ein Beruhigungsmittel gespritzt.

Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern kümmert sich Karsten Dudziak um einen Pflegefall: ein Kalb ohne Mutter. Es kam in der Nacht draußen auf der Weide zur Welt. Die Mutter ist tot. Karsten hat das Waisenkind in den Stall gebracht und hofft hier auf eine Amme. Allerdings hat das Kalb nicht die nährstoffreiche Erstmilch, das Colostrum, gleich nach der Geburt bekommen. Es ist ungewiss, ob das Bullenkalb überlebt, aber Karsten setzt alles daran.

Auf Thudts Hof im Harzer Vorland versorgen Steffen Thudt und sein Vater Achim zusammen die Tiere. Zuerst müssen sie den Kuhstall ausmisten, später die Hühner füttern. Steffen bedient die Fahrzeuge, Achim macht die Handarbeit. Seit Steffen den Hof von seinem Vater 2019 übernommen hat, hat er das Sagen. Zwar unterstützt Achim seinen Sohn, wo er kann, aber die Umkehrung der Hofautorität fällt ihm bis heute nicht leicht. Und das merkt jeder, der den beiden bei der gemeinsamen Arbeit zusieht.
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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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An eine Winterpause ist nicht zu denken: Zusammen mit Auszubildendem Paul Steinkamp geht es zum Einsatz. An einem Traktor ist der Durchflusswächter der Lenkungspumpe defekt. Dank guter Teamarbeit ist das Problem schnell behoben.

Der nächste Einsatz führt die beiden in den Landkreis Vechta. Dort ist bei einem Hallenfüller die Kette gerissen, die den Ausschub antreibt. Für Jonas und Paul ist diese Reparatur eine Premiere, so etwas hatten sie noch nie. Schaffen es die beiden, den Hallenfüller rechtzeitig wieder fit zu machen, damit der Landwirt in zwei Wochen seine Zwiebeln auslagern kann?
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Autorin: Johanna Langer (video:arthouse)
Redaktion: Thomas Kensy

Gefördert mit Mitteln der nordmedia - Film- und Mediengesellschaft Niedersachsen/Bremen mbH.
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Jetzt beginnt für Thomas Andresen die heiße Phase vor dem Winter - auch im Kuhstall muss alles auf Vordermann gebracht werden. Die Melkanlage wird kontrolliert, und die Zitzengummis für die 400 Milchkühe müssen getauscht werden. Langwierig und fummelig, aber wichtig für die Gesundheit der Tiere; die Zitzen der Kühe werden bei Thomas nach jedem Melken automatisch mit Jod besprüht, so vermeidet er Euterentzündungen.

Aber natürlich geht noch etwas kaputt, die Tierärztin kommt genau zu dem Zeitpunkt zur lahmenden Kuh Alaya - es gibt eine kleine Not-OP. Aber am Nachmittag kann gemolken werden und auch die Kuh Alaya ist wieder halbwegs fit.
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Autor: Christian Grauer-Mettin (Dokness)
Redaktion: Ralf Kosack

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Steffen Thudt muss auch jetzt im Winter früh raus und seine Mutterkühe im Stall versorgen. Der Landwirt muss sie füttern und Stroh verteilen. Das momentan kalte Winterwetter ist für die Stallhaltung ein Vorteil. Denn wenn es drinnen zu warm wird, geraten die Tiere leichter ins Schwitzen. Und das kann zu Krankheiten führen. Eine Kuh ist trotzdem erkrankt. Kuh Beate hat eine leichte Lungenentzündung. Steffen behandelt sie selbst mit einem Entzündungshemmer. Dafür muss er ihr eine Spritze geben.

Auf dem Geflügelhof im niedersächsischen Kölau geht der Umbau von Christine Bremers Aufzuchtstall in den Endspurt. In einer Woche sollen 1500 Küken einziehen. Bis dahin ist noch einiges zu tun. Und die Tücke steckt im Detail. Für die Lüftungsklappen, die der Maurer zusammenbauen soll, ist die Anleitung nicht auffindbar. Außerdem müssen die Elektriker noch die Motoren für die Futterkette und die Kotbänder anschließen. Aber die Anlage war anderthalb Jahre eingelagert. Christine ist gespannt, ob die Mechanik trotzdem noch funktioniert.

In Hamburg-Moorburg beherrschen derzeit Schnee und Eis den Tagesablauf. Bereits um 5:00 Uhr morgens beginnt Jürgen Ecks seinen Winterdienst. Ein zweites Standbein neben dem Obsthof, auf dem zurzeit nicht so viel zu tun ist. Dafür türmt sich die Arbeit in Form von Schnee auf dem Autoterminal am Hafen umso mehr. Das Gelände muss geräumt sein, sonst können die Autos nicht verladen werden. Jürgen ist mehrere Stunden im Einsatz und muss aufpassen, dass er keine Fahrzeuge beschädigt, denn die Wege sind eng.

Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern ist der Probebetrieb für das neue Marktauto beendet. Nun soll es sich auf dem Wochenmarkt in Neustrelitz bewähren. Karsten Dudziaks Mitarbeiterin Helene Blohm freut sich auf die Arbeit in dem 150.000 Euro teuren Spezialfahrzeug. Für den Stromanschluss auf dem Markt bringt der Elektriker extra noch ein spezielles Kabel vorbei. Aber als Helene Blohm es in Neustrelitz ausprobieren will, passt es nicht. Sie ruft ihren Chef an. Karsten muss es regeln.
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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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Durch den plötzlichen Tod seines Vaters wird  Klaas Meier auf einen Schlag Chef des landwirtschaftlichen Familienunternehmens: fünf Angestellte, ein moderner Ackerbau- und Lohnbetrieb, zwei Biogasanlagen.

Zwischen Trauer und Dauerstress lauern ständig neue Probleme: kaputte Maschinen, Störungen und Wissen, das nur sein Vater im Kopf hatte. Trotzdem bleibt der junge Agrar-Influencer optimistisch und zeigt offen, wie er sich als Hofnachfolger in dieser Ausnahmesituation behauptet. Seine Mutter ist dabei seine wichtigste Stütze.
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Autorin: Svenja Halberstadt (FLOW)
Redaktion: Ralf Kosack und Jonas Fülscher

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Edle, wertvolle Bäume sind das Kapital der Baumschule Lorenz von Ehren in Hamburg Marmstorf. Dazu gehören sogenannte Klimabäume, Großbonsais bis 40000 Euro pro Stück und der Baum des Jahres 2025 – die amerikanische Eiche. Sie ist robust und kann sich gut an den Klimawandel anpassen. Das kann auch der heimische Feldahorn, sagt Gärtnermeister Thomas Dieckmann. Der Feldahorn verträgt nämlich Hitze und Trockenheit sehr gut und wird in Zukunft auch mit den wärmeren Temperaturen in der Stadt bestens klarkommen. Deshalb sucht die Baumschule, übrigens eine der größten in Europa, weltweit nach solchen Baumarten, die dem Klimawandel trotzen. Jan Jaspers, zuständig für Großbäume, holt mit seinem riesigen Ballenstecher heute eine amerikanische Eiche aus dem Boden. Sie geht von Hamburg aus nach Usbekistan. „Sie macht etwas ganz anderes her als eine deutsche Eiche“, findet Jaspers. Er muss mit seinem Ballenstecher permanent aufpassen, dass er keine Wurzeln abschneidet. Christian Rheder arbeitet seit 27 Jahren in der Baumschule und ist hier der Experte für Groß-Bonsais. Er war sogar schon in Japan, um dort den speziellen Schnitt zu erlernen. Bei der Gestaltung der „Teller“ arbeitet er mit stabilen Bambusstangen. An seine Bonsais lässt er in der Baumschule keinen anderen ran. Die bleiben in seiner Obhut, bis sie eines Tages für viel Geld verlauft werden.
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Autor: Stefan Weiße
Redaktion: Susanne Dobke

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Eine Sumpfeiche wird heute von Großbaum-Fachmann Jan Jaspers vorsichtig auf den Anhänger verladen. Damit der Baum beim Anheben nicht beschädigt wird, wickelt sein Team Jutesäcke um den Stamm. Die große Gefahr ist nämlich, dass die Baumrinde unter starkem Druck abgeht.
Doch dann liegt der 15 Meter lange Baum endlich im Anhänger.

Über unebene Wege geht es jetzt zum zum Verladen auf den Lkw. Der wartet schon auf dem Verladehof der Baumschule Lorenz von Ehren in Hamburg-Marmstorf. Sie ist eine der größten in Europa. Hier werden pro Tag rund 40 Lkw mit Bäumen und Gehölzen beladen. Circa eine Million Pflanzen verlassen pro Jahr die Baumschule und gehen weltweit auf Reisen.

Die 28jährige Leonie Neumüller arbeitet in der Baumschule im Vertrieb. Sie ist für die Kundschaft in Skandinavien und England zuständig. Sie entscheidet quasi, welche Bäume von Marmstorf auf die Straße gehen. Mal kommen die Käufer selbst in die Baumschule, um mit Hilfe von Leonie ihre Bäume auszusuchen, mal läuft alles per Telefon ab. Dann macht Leonie Fotos und sondiert geeignete Bäume.

Wir begleiten Leonie bei der Auswahl vor Ort. Damit alles in der Baumschule technisch ins Rollen kommt, hält Werkstattleiter Kristof Kröger die Maschinen in Schuss. Er muss diesmal eine Hebebühne für den Pflanzenschnitt reparieren. Azubi Melissa hilft ihm dabei.

Albert Kuzemko nutzt die Hebebühne für den Baumschnitt. Er achtet genau drauf, wie die Kronen und Zweige geschnitten werden müssen. Denn die edlen, wertvollen Bäume sind das Kapital der Baumschule.
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Autor: Stefan Weiße
Redaktion: Susanne Dobke

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Im schleswig-holsteinischen Sarnekow hat Marko Ladewig den Tierarzt zu Besuch. Dirk Hoffmann soll einige Kälber gegen Grippe impfen und auch alle anderen Tiere auf dem Hof einmal angucken. Er achtet unter anderem auf die Augen, die Atmung und wie aufmerksam die Tiere sind. Grundsätzlich ist der Tierarzt zufrieden mit der Gesundheit von Markos Vierbeinern. Aber ein paar Empfehlungen zur Vorbeugung von Krankheiten gibt er trotzdem an den Landwirt weiter.

In Hamburg-Moorburg soll ebenfalls der Tierarzt auf dem Hof von Jürgen Ecks vier Kälber kastrieren. Da Jürgen der Ansicht ist, dass Ochsen eine bessere Fleischqualität liefern, ist dieser einschneidende Schritt für seinen Rindernachwuchs unumgänglich. Zusammen mit seinem Mitarbeitenden Malte möchte er möglichst gute Arbeitsbedingungen für den Tierarzt schaffen. Das bedeutet, dass sie die kleinen Bullen erst einmal von den anderen Rindern separieren und dann möglichst ruhig halten müssen. Aber einen Tritt bekommt Jürgen trotzdem ab.

Auf dem Geflügelhof im niedersächsischen Kölau müssen einige Küken spontan umziehen. Eigentlich hatte Christine Bremer den Umzug erst in ein paar Tagen geplant. Aber es gab einen Zwischenfall: Eine Rotlichtlampe hat die Einstreu angekokelt. Die bisherige improvisierte Unterkunft ist dadurch unbewohnbar. Nun muss Christine mit einigen Helfern einen Mobilstall reinigen und als neue Unterkunft für die Küken herrichten. Sie sind unter Zeitdruck, denn der Nachwuchs darf nicht auskühlen.

Steffen Thudt freut sich im Harzer Vorland darüber, dass er endlich Zeit dafür hat, ein neues Gefährt auf seinem Hof verkehrstauglich zu machen. Sein "neuer" Mistwagen ist eigentlich ein alter, wahrscheinlich Baujahr 1978, eine Legende, wie Steffen schwärmt, ein HW80. Diese Fahrzeuge wurden lange Zeit in der ehemaligen DDR produziert. Für Steffen ist es das ideale Fahrzeug und in seiner Robustheit selbst für den Wintereinsatz bestens geeignet.

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