Die Zwiebeln liegen bereits zum Trocknen auf den Feldern - nun müssen sie reingeholt werden. Elise hat geprüft, ob sie schon gut sind: Dafür schneidet sie eine durch, schaut rein und beisst beherzt ab. Sie mag den scharfen Geschmack.

Ein großes Problem ist übrigens, dass Menschen vorbeikommen und die Zwiebeln vom Feld klauen. Das hat sie schon oft erlebt. Elise hat viele Zwiebelfelder - hat investiert in eine Sortiermaschine - und genau in die fährt der Azubi mitten in der Ernte rückwärts rein...

#landwirtschaft #zwiebeln #niedersachsen
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Autorin: Anna-Lena Borchert (Dokness)
Producer: Christian Grauer-Mettin (Dokness)
Redaktion: Ralf Kosack

Wir von NDR auf’m Land nehmen euch mit auf's Dorf. Zu leidenschaftlichen Menschen, ihren Höfen und ihren Familien. Dorthin, wo sie leben und arbeiten, lachen, streiten und Pläne für die Zukunft schmieden. Alles zwischen Acker und Idylle. Norddeutsch, echt und ehrlich. Abonniere jetzt unseren Channel und verpasse kein Video mehr.

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Geflügelzüchterin Christine Bremer macht sich vom niedersächsichen Kölau auf zur Elbinsel Krautsand. Im Gepäck hat sie 300 Küken. Sie sind eine sogenannte Lohnbrut, die für einen Kunden ausgebrütet wurden. Eine kunterbunte Mischung, die Christine nicht genau nach Rassen zuordnen kann. Aber vielleicht ja der Kunde, dem sie die Kleinen bringen möchte. Im Alten Land legt Christine einen Zwischenstopp ein, um ihre Freundin, die Obstbäuerin Birgit Mählmann, abzuholen. Sie wollen das Nützliche mit dem Angenehmen verbinden und auf Krautsand auch baden gehen.

Im schleswig-holsteinischen Wobbenbüll stellen Urte Scholz-Möllgaard und die Auszubildende Neele Schwarck sogenannte Knoblauchboli - ein Futterergänzungsmittel - für ihre Kühe her. Diese Boli gibt es auch zu kaufen, dann sind sie aber sehr teuer. Auf dem Hof setzen sie die Knoblauchboli anstatt von Antibiotika ein. Da Knoblauch eine entzündungshemmende Wirkung hat, nutzen sie die Boli zur Fiebersenkung bei den Kühen. Die Herstellung ist allerdings nicht ganz ohne. Der intensive Knoblauchgeruch ist nichts für empfindliche Nasen.

Besuch auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern. Ehemalige Agrarpädagogen besuchen Karsten Dudziak. Die ehemaligen Lehrerinnen und Lehrer möchten wissen, wie sich die Landwirtschaft weiterentwickelt hat. 60 Jahre ist es her, dass sie selbst studiert haben. Zum Beispiel mobile Hühnerställe, wie Karsten sie hat, gab es zu ihrer Zeit noch nicht. Gerade der Biolandwirtschaft stehen sie zum Teil kritisch gegenüber. Karsten muss viele Fragen beantworten.

Im Harzer Vorland müssen Steffen Thudt und seine Verlobte Jessi Lange zusammen mit einigen Helfern aufräumen. Am Vortag gab es eine Premiere: eine kulinarische Veranstaltung im Weinberg mit 30 Gästen. Befreundete Köche haben ein Fünf-Gänge-Menü gezaubert und Thudthof-Winzer Henrik Klingsöhr hat die passenden Weine dazu eingeschenkt. Gekocht wurde natürlich mit hofeigenen Produkten. Und vom Stromaggregat bis hin zum Dixi-Klo haben sie an alles gedacht. Und dank der Fotos von Henriks Mutter Janet Klingsöhr gibt es auch schöne visuelle Erinnerungen.

Noch mehr Hofgeschichten: https://1.ard.de/Hofgeschichten?yt=ndrald
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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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#landwirtschaft #geflügel #hofgeschichten

Hoffest auf dem Eichhof in Großbarkau bei Kiel: 20 Jahre Direktvermarktung von "Rieckens Landmilch". Das muss natürlich gefeiert werden auf dem Familienbetrieb in fünfter Generation.

Doch so ein Fest braucht nicht nur eine Menge an Vorbereitung, sondern vor allem jemanden, der es hauptverantwortlich organisiert. Und das ist in diesem Fall Wienke, die Freundin von Felix. Tatkräftig und sympathisch - zusammen mit dem tollen Team vom Eichhof - wuppt Wienke das Hoffest.

Warum es sogar ihr "Baby" ist, warum sie es erfüllemd findet, dass die Gäste auf dem Eichhof Landwirtschaft erleben können, wie sie als studierte Sportwissenschaftlerin überhaupt dazu gekommen ist und vor allem, wie elementar es ist, sich gegenseitig den Rücken zu stärken - das alles gibt es in der neuen Folge von "NDR auf`m Land mit Felix". Wie immer bei der Familie Riecken offen und authentisch erzählt.
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Autor: Alexander Ruda (Kabuja)
Redaktion: Philipp Jeß

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Auf dem Hof Schmidt von Marco und Lisa Ladewig in Sarnekow (Schleswig-Holstein) wird aus dem großen Tag des offenen Hofes ein Wetter-Drama: Regen ohne Ende! Die beiden müssen viel umplanen, um die Gäste halbwegs trocken zu halten.

Denn sie wollen ihnen an diesem wichtigen Tag unbedingt ihre konventionelle Landwirtschaft näherbringen, hinter der sie leidenschaftlich stehen. Außerdem haben sie eine große Landmaschinen-Show geplant, die nicht baden gehen soll. Ihr kennt Marco und Lisa aus den NDR Hofgeschichten.

Im Moment begleiten wir die beiden für eine neue 60minütige nordstory über die Modernisierung ihres Hofes: Neuer Stall, große Investitionen – und mittendrin gab's dieses Hoffest, das den beiden so richtig alles abverlangt hat und dass wir euch gern schon zeigen wollen.

#landwirtschaft #schleswigholstein #ndraufmland
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Autorin: Brianna Lache (Kabuja)
Redaktion: Philipp Jeß

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Ein Regenband kommt auf Immensen zu, doch Elise und Ihre Jungs wollen heute die Kartoffeln aus dem Boden holen. Heißt: Es muss schnell gehen. Wenn es regnet, wird es für den Trecker schwieriger, auf dem Feld zu fahren und für den Roder klebriger, die Kartoffeln rauszuholen.

In diesem Jahr, sagt sie, „zieht es sich“ mit den Kartoffeln und Zwiebeln. Die Ernte wird gut, aber der Markt ist schlecht. Weil es gerade so viele Kartoffeln gibt und dadurch die Preise bei Ihren Abnehmern niedrig.
Sie fährt rum mit dem Pickup, prüft die Kartoffel-Felder-checkt das Handy mit dem Regenradar. Schaffen sie es?

#landwirtschaft #kartoffeln #niedersachsen
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Autorin: Anna-Lena Borchert (Dokness)
Producer: Christian Grauer-Mettin (Dokness)
Redaktion: Ralf Kosack

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#landwirtschaft #niedersachsen #kartoffeln

Im schleswig-holsteinischen Wobbenbüll übernimmt Landwirt Jörg Schulz die Rolle des Ausbilders. Dem zwölfjährigen Jonne bringt er bei, wie er mit einem XL-Trecker Gülle fährt. Ein bisschen gerät Jörg dabei schon ins Schwitzen, denn der riesige Trecker ist nur geliehen. Im Schadensfall wird es teuer für ihn. Gleichzeitig ist die Zeit knapp. Schon am Nachmittag kommt der Pflug, um die Gülle auf dem Feld einzuarbeiten.

Im Harzer Vorland beginnt für Jessi Lange und Steffen Thudt die entscheidende Phase im Gemüseanbau. Die Jungpflanzen können ins Freiland umziehen. Allein 300 Mangoldpflanzen müssen per Hand in die Erde. Dem 1,98 Meter großen Steffen fällt das ständige Bücken nicht leicht. Sie überlegen, ob sie für diese Arbeit eine Pflanzmaschine anschaffen sollen. Ganz sicher ist dagegen jetzt schon, dass sie im nächsten Jahr heiraten werden. Jessi erzählt von dem Antrag im letzten Dänemarkurlaub.

Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern sind 300 Bio-Ferkel angekommen. Die muss Karsten Dudziak jetzt einquartieren. Dafür bereitet er ihre Boxen vor. Jeweils 50 Tiere kommen in ein Abteil. In jede Box bringt er vorher Strohballen, die er nur grob verteilen muss. Die Feinarbeit erledigen die Ferkel aufgrund ihres Spieltriebs später selbst. Die eigentlich kniffelige Aufgabe ist der Umzug in die Boxen. Denn die Jungtiere sind neugierig und nutzen jede Lücke, um auszubüxen.

In Hamburg-Moorburg müssen Isa und Jürgen Ecks ihre Kirschbäume überdachen. Ansonsten könnten die Kirschen bei Regen platzen. In diesem Jahr rechnen sie mit einer Ernte von rund 70.000 Kilo. Die Kirschen sind auf der Obstplantage mittlerweile ein wichtiges finanzielles Standbein. Jürgen hat vor 25 Jahren mit 2.000 Quadratmetern Anbaufläche angefangen. Jetzt sind es 100.000. Isa steuert bei der Überdachungsaktion zum ersten Mal die Hebebühne. Die Fahrt ist nicht ungefährlich.

Noch mehr Hofgeschichten: https://1.ard.de/Hofgeschichten?yt=ndrald
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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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Wie funktioniert solidarische Landwirtschaft (SoLawi) in Norddeutschland? Die 28-jährige Gärtnerin Charli Bley ist neu im jungen Team der solidarischen Landwirtschaft Vierlande im Hamburger Südosten. Gemeinsam mit ihren Kolleginnen und Kollegen baut sie regionales und saisonales Gemüse an – heute stehen Schlangengurken im Fokus!

Schritt für Schritt zeigt das Video das Pflanzen im Gemüsetunnel: Drähte spannen, Beete düngen, Fräsen und schließlich die Gurken setzen. Das alles unter Zeitdruck, denn im Gemüsetunnel ist es heiß und die Pflanzen müssen schnell in die Erde. Dabei gibt es kleinere Pannen, Teamarbeit und praktische Tipps zum Gemüseanbau direkt vom Feld. Auch die Rhabarberernte steht an.

Die Mitglieder der SoLawi Vierlande holen einmal pro Woche ihr Bio-Gemüse entweder auf dem Acker oder in regionalen Depots ab – frischer geht’s nicht! Charli berichtet, wie wichtig Sonnenschutz und das Zusammenspiel im Team sind und was sie an der solidarischen, nachhaltigen Landwirtschaft begeistert.

Du willst mehr über ökologischen Gemüseanbau, Ernte und Teamarbeit auf dem Land erfahren? Dann schau dir unser Video an!

#landwirtschaft #gemüse #hamburg
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Autorin: Stefan Weiße
Redaktion: Susanne Dobke

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Dank Spargelbauer Stefan Schultz hat eine Handvoll Flugbegeisterter im kleinen Ort Worth (Kreis Herzogtum Lauenburg) in Schleswig-Holstein etwas geschafft, woran andere lange gescheitert sind: direkt neben den Spargelfeldern wurde eine neue Start- und Landewiese genehmigt.

Doch die Geschichte handelt nicht nur vom Abheben, sondern vor allem vom Alltag auf dem Hof: Schultz ist Landwirt in dritter Generation, betreibt einen kleinen Milchviehhof bei Geesthacht und baut seit über 40 Jahren Spargel an. Von April bis Juni läuft die Saison auf Anschlag. Sieben Tage die Woche werden Stangen gestochen, gewaschen, sortiert und im Hofladen verkauft, den seine Frau Sandra führt. Ob sich die Schufterei am Ende lohnt, ist dennoch ungewiss: Der Anbau von Spargel ist extrem wetterabhängig, die Konkurrenz aus dem Ausland drückt die Preise, und als Luxusgemüse steht er in Zeiten knapper Kassen schnell nicht mehr oben auf dem Einkaufszettel. Die Zahl der Erntehelfer wurde bereits reduziert, der Vater hilft wieder häufiger beim Sortieren.

Trotzdem hat Schultz sich auf ein ungewöhnliches Projekt eingelassen: Ultraleicht-Fans aus dem benachbarten Dassendorf bitten ihn, eine Rasenpiste in eine Futterweide zu mähen. Mit einem Container als Hangar und „Tower“, Windsack, Markierungen und Sicherheitsausrüstung entsteht Schritt für Schritt ein Sonderflugplatz für Ultraleichtflugzeuge. Inzwischen ist daraus eine Nachbarschafts-Kooperation geworden: Wenn Maulwürfe die Grasbahn aufwühlen, rückt Schultz mit dem Traktor und einer Betonwalze an. Und wenn auf dem Hof Folien zu ziehen sind oder in der Ernte helfende Hände fehlen, wird mit angepackt. Allen voran Dieter Timm vom neu gegründeten Worther Ultraleichtflugverein. Als Gegenleistung dürfen Schultz und seine Familie gelegentlich mitfliegen.

„Die Nordreportage“ vom NDR erzählt von einem bodenständigen Spargelbauern, einer Gruppe Flugverrückter und einem Projekt, das zeigt, wie viel möglich wird, wenn Menschen auf dem Land einander helfen.

#landwirtschaft #schleswigholstein #nordreportage
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Autor: Torsten Mehltretter
Redaktion: Sven Nielsen und Andreas Kirsch

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Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern muss Karsten Dudziak einen Beregner auf ein Feld bringen, denn der Boden unter dem Rotschwingel ist "staubtrocken". Es ist eine aufwendige Arbeit, weil der Landwirt die langen Schläuche zwischen Hydranten und Regner eigenhändig verlegen muss. Als er schließlich aufdreht, findet er eine poröse Stelle im Schlauch.

Auf dem Thudthof im Harzer Vorland laden sie Baumaterial auf ein Quad und fahren damit zum Weinberg. Steffen Thudt, seine Verlobte Jessica und ihr Geschäftspartner wollen Schraubanker in die Erde bringen. Ihre Weinreben sind ordentlich gewachsen und müssen jetzt an Drähten befestigt werden. Das ist eine Menge Arbeit. Mehr als 7000 Weinreben wollen sie ablaufen und einhängen, aber plötzlich verdunkelt sich der Himmel.

In Hamburg-Moorburg wollen Isa und Jürgen Ecks die Klauen ihrer Rinder beschneiden lassen. Die "Pediküre" für die Tiere ist eine wichtige Vorsorge, damit sich keine Blutergüsse oder Ekzeme an den Klauen bilden. Gemeinsam mit dem Klauenpfleger treiben die Ecks jedes Rind in einen sogenannten Klauenpflegestand. Dort wird das Tier festgeschnallt und auf die Seite gedreht. Das ist nicht ungefährlich, denn manche Tiere versuchen sich loszureißen.

Im niedersächsischen Kölau steigt Christine Bremer mit ihrem Hund Ivo ins Auto, um einige Kunden zu besuchen. Zum einen muss sie Eier ausliefern, zum anderen muss sie in einem Supermarkt auch ein ernstes Gespräch führen. Seitdem die Geflügelzüchterin ihr Design auf den Eierverpackungen geändert hat, kaufen die Supermarktkunden ihre Eier nicht mehr so viel wie vorher. Christine Bremer hat aber eine Idee, wie sie das ändern könnte.

Noch mehr Hofgeschichten: https://1.ard.de/Hofgeschichten?yt=ndrald

#landwirtschaft #hofgeschichten #norddeutschland
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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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Jonas ist fündig geworden! Nach monatelanger Suche hat er endlich den passenden Oldtimer für sich entdeckt. Heute soll das gute Stück abgeholt werden. Aber wie so oft gilt: Erst die Arbeit, dann das Vergnügen.

Für Landmaschinenmechatroniker Jonas Enneking aus Damme steht zunächst ein neuer Kartoffelroder auf dem Programm. Gemeinsam mit Azubi Hendrik Katzer macht er die Maschine fit für die Auslieferung. Frisch aus dem Werk angekommen, muss sie noch einsatzbereit gemacht werden. Die beiden kümmern sich unter anderem um den Betriebsartenwahlschalter und die Rundumleuchte.

Am Nachmittag geht's dann endlich los. Mit Trecker und Tieflader machen sich Jonas und sein Vater Manfred auf den Weg nach Groß Berßen. Die Vorfreude ist groß, denn dort wartet sein neuer Schatz: ein Oldtimer aus dem Jahr 1962.
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Autorin: Johanna Langer (video:arthouse)
Redaktion: Joachim Grimm

Gefördert mit Mitteln der nordmedia - Film- und Mediengesellschaft Niedersachsen/Bremen mbH.

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#mechatroniker #niedersachsen #trecker

Freiheit für die Hühner! Das ist der Plan von Hendrikje und ihrer Azubi Mia. Die Vogelgrippe in Schleswig-Holstein sorgte im vergangenen November dafür, dass die 1300 Hühner auf Hof Rath ihre Freiluftwiesen verlassen und den Winter in den mobilen Ställen verbringen mussten. Und in "Hühner-Paddocks", die die 16 Jahre alte Mia als Notlösung gebaut hatte.

Vor einigen Wochen wurde die Stallpflicht im Land aufgehoben, die Hühner dürfen nach sieben Monaten Gefangenschaft endlich wieder ins Freie. Doch das geht nicht so einfach, wie man denkt. Die Tiere müssen sich erst langsam wieder an den neuen Alltag und das saftige Gras gewöhnen, und das bedeutet viel Einsatz für Hendrikje, Mia und Mitarbeiter Noah. Einige der neuen Hühner waren in ihrem ganzen Leben noch nie draußen vor der Tür und die Frage lautet: trauen sie sich raus?

Zu guter Letzt muss das dynamische Team vom Hof Rath in Zarpen noch sieben Kühe von einer Weide auf die Hauswiese treiben - über eine befahrene Straße.

#landwirtschaft #auszubildende #schleswigholstein
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Autor: Alexander Ruda (Kabuja)
Redaktion: Philipp Jeß

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#landwirtschaft #schleswigholstein #hühnerliebe

Von Hamburg-Moorburg aus sind Jürgen Ecks und sein Sohn Max gestartet, um sich im niedersächsischen Ramelsloh zu treffen. Hier möchten sie Douglasien- Holzstämme aus dem eigenen Wald holen. Die sind gerade gerodet worden und müssen nun auf den Anhänger. Das gestaltet sich schwierig. Denn die Stämme sind fünfeinhalb Meter lang und Max muss sie optimal platzieren. Sollten sie runterrollen, könnten Baumstämme und Fahrzeug Schaden nehmen.

Im niedersächsischen Kölau freut sich Christine Bremer über knapp ein Dutzend freiwillige Helferinnen und Helfer auf ihrem Geflügelhof. Die Menschen sind nach einem Aufruf über Christines Social-Media-Kanäle gekommen. Es geht darum, alte Mobilställe, die Christine günstig gekauft hat, zu renovieren. Zunächst sollen die Ställe einen neuen Anstrich bekommen. Die Arbeitsumstände sind nicht ideal. Erstens ist es heiß und zweitens befürchtet Christine, dass sie nicht genug Farbe für die eifrige Truppe hat.

Auf dem Thudthof im Harzer Vorland sollen die jungen einjährigen Rinder auf eine neue Weide mit viel frischem Gras umziehen. Allerdings geht es für die Tiere nicht zu Fuß weiter, sondern per Viehanhänger. Landwirt Steffen Thudt baut mit seiner Verlobten Jessica Lange einen Fangzaun in Trichterform auf. Aber beim letzten Mal passten noch alle Tiere gleichzeitig auf den Hänger. Das versucht Steffen diesmal auch, denn er hat keine Lust zweimal zu fahren. Aber es kommt anders, als er sich das vorgestellt hat.

Im schleswig-holsteinischen Wobbenbüll ist die Auszubildende Neele Schwarck für das Frühstück der Tiere zuständig. Es ist eine verantwortungsvolle Aufgabe. Denn jede kleinste Veränderung beim Futter kann sich auf die Leistung der Tiere auswirken. Das bedeutet für die 18-Jährige: viel rechnen, richtig mischen und möglichst keine Fehler machen. Neele hofft, dass das Wetter hält, denn Regen würde das Gewicht der Ration verändern. Und das könnte sich dann auch auf dem Futtertisch bemerkbar machen.

Noch mehr Hofgeschichten: https://1.ard.de/Hofgeschichten?yt=ndrald

#landwirtschaft #hofgeschichten #norddeutschland
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