Auf Thudts Hof in Herrhausen im Harz hat die Kälberzeit begonnen. Bei Landwirt Steffen Thudt sind im Laufe der Woche schon drei gesunde Kälber im Stall zur Welt gekommen, am Wochenende folgte das Vierte, diesmal ein Bullenkalb. Wie vorgeschrieben muss der Nachwuchs zeitnah mit Ohrmarken gekennzeichnet werden. Für Steffen Routine - für seine Verlobte Jessi Lange eine große Herausforderung. Sie hat noch Angst, dem Kalb weh zu tun.

Auf dem Hof in Sarnekow in Schleswig-Holstein steht ein Bullenumzug an. Immer wenn die ältesten Tiere zum Schlachter gehen, verschiebt sich die Rangordnung im Stall: Die Nächsten rücken nach und müssen in eine andere Bucht. Normalerweise ist auch das eine reine Routinearbeit. Aber diesmal verhält sich der Umzug schwieriger als erwartet: Die Tiere reagieren unruhig, der Ablauf stockt und die Arbeit wird zur Geduldsprobe.

Auf dem Sophienhof bei Neustrelitz beginnt ein neues Kapitel. Seit fünf Jahren plant Karsten Dudziak eine Kartoffelhalle - jetzt geht es endlich los. Um den Start offiziell sichtbar zu machen, stellt er mit seinen Mitarbeitern ein Baustellenschild auf. Was so einfach klingt, bedarf doch einer sehr genauen Ausführung.

In Mecklenburg-Vorpommern steht für Geflügellandwirtin Christine Bremer an diesem Tag eine Abholung an: Gemeinsam mit ihren Mitarbeitern sollen zwei mobile Hühnerställe geholt werden. Bevor es losgeht, müssen allerdings noch die Reifen an den rollenden Ställen gewechselt werden. Normalerweise eine Sache von Minuten. Nur: Ausgerechnet heute ist der kälteste Tag des Jahres. Minus 12 Grad machen aus Routine Knochenarbeit. Wenn sie nicht rechtzeitig fertig werden, droht der Rückweg im Dunkeln – und im schlimmsten Fall eine Übernachtung irgendwo auf der Strecke.

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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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In der Baumschule Lorenz von Ehren, eine der größten in Europa, werden die Gehölze mit viel Fachwissen und Liebe gepflegt und gehegt. Der Hauptsitz ist in Hamburg-Marmstorf, aber in der schleswig-holsteinischen Zweigstelle in Holm werden die ganz kleinen Jungbäume großgezogen.

Alexander Schütt ist hier der Betriebsleiter und lenkt mit seinem Team die sogenannte Urproduktion. Hier werden künftige Großbäume noch im winzigen Zustand veredelt oder auch aus Samen gezogen. Die Veredelung ist eine jahrhundertealte Methode, um zum Beispiel perfekte Obstbäume zu produzieren.

Aus einer wilden Wurzelunterlage und einem Edelsorten-Ast obendrauf zaubern die Baumprofis exklusive, zusammengewachsene Pflanzen. Die können dann Jahre später mit optimaler Wuchsform das Straßenbild Hamburgs oder Privatgärten prägen. An der Topfmaschine hat Sandra Klode das Sagen. „Beim sanften Eintopfen der Jungbäume braucht man viel Gefühl“, schmunzelt die Baumschulgärtnerin. „Nichts für Männer“.

Bei der Veredelung der "Baby-Bäume“ kommt es auf den richtigen Schnitt an, sagt Gärtnermeister und Ausbilder Thomas Dieckmann. Er zeigt den Azubis, wie man Sämlinge und Veredelungen großzieht. Nach vier Jahren Jungbaum-Pflege in Holm geht's dann zum Weiterwachsen nach Marmstorf in die Zentrale der Baumschule.
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Autor: Stefan Weiße (DM Film)
Redaktion: Jan Frenzel

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Mit 19 Jahren macht Nele ihre Ausbildung zur Forstwirtin – und hat ein klares Ziel: Sie will Agrarmanagement studieren und den alten Familienhof wieder zu einem echten Landwirtschaftsbetrieb aufbauen.

Schon jetzt sammelt sie praktische Erfahrungen, lernt täglich dazu und zeigt, wie viel Leidenschaft in der jungen Generation Landwirt:innen steckt.
Heute geht’s auf den Trecker: Die Blühwiese muss weichen, damit Neusaat ausgebracht werden kann. Erst läuft alles rund – doch beim Grubbern tauchen Probleme auf. Nele bleibt dran und beweist, dass Frauen in der Landwirtschaft mit Technik, Köpfchen und Durchhaltevermögen punkten.
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Autor: Christian Grauer-Mettin
Redaktion: Ralf Kosack

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Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern braucht die Biogasanlage im Winter besonders viel Aufmerksamkeit. Karsten Dudziak nennt sie "Beton-Kuh". Zwar muss er sie nicht öfter "füttern" als sonst, aber bei Minusgraden für konstante Wärme in den Gärbehältern sorgen. Denn sonst zersetzen die Bakterien die Biomasse nicht richtig. Die richtige Zusammensetzung der Zutaten - Mais, Ganzpflanzensilage und Schweinemist - ist entscheidend und auch die Reihenfolge muss stimmen.

In Hamburg-Moorburg wollen die Ecks ihren Rindern eine Wurmkur verabreichen. Diesem Vorhaben steht Isa Ecks skeptisch gegenüber. Denn sie müssen die Tiere in ein Fanggitter sperren. Die älteren Rinder kennen die Prozedur schon, aber für die jüngeren Tiere ist es das erste Mal. Isa befürchtet, dass sie sich nicht ohne Weiteres einfangen lassen werden. Zudem müssen die Ecks überhaupt erst einmal mit dem Radlader und dem Fanggitter durch ihre schmale Hofdurchfahrt zu den Jungkühen manövrieren können. Auch hier hat Isa Zweifel, dass das klappt.

Auf Thudts Hof im Harzer Vorland nutzt Landwirt Steffen Thudt das schlechte Wetter, um mit seinem Team die Renovierung des Weinkellers voranzutreiben. Zunächst möchte er einige neue Lampen so vorbereiten, dass der Elektriker sie nur noch anschließen muss. Weil ihm kleinteilige Arbeit nicht so liegt, gibt er diese gerne an seine Lebenspartnerin Jessica Lange ab. Aber spätestens, als Winzer Hendrik Klingsöhr zum Verkosten der ersten Weine bittet, ist Steffen wieder zur Stelle.

Christine Bremer möchte drei gebraucht gekaufte Mobilställe für ihr Geflügel aus Mecklenburg-Vorpommern abholen. Das Problem: Die Ställe sind alt, ziemlich marode und auch die Bereifung ist entsprechend schlecht. Die Rückfahrt ins niedersächsische Kölau werden sie nicht mehr schaffen. Also werden die Reifen vor Ort gewechselt werden müssen. Deshalb zieht Christine mit drei Treckern, einem Werkstattwagen, ihrem Lohnunternehmer und zwei Helfern los.
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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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Ein Tag voller Spezial-Einsätze für Landmaschinenmechatroniker Jonas Enneking aus Damme – und das an Leonard Meyers letztem Tag als Azubi! Gleich drei Probleme warten an einem Traktor: Die Zylinderkopfdichtung am Luftkompressor ist defekt, ein Ölschlauch verliert Öl und die Vorderachsfederung macht Probleme. Jonas schweißt sich dafür sogar einen Spezial-Schlüssel, um an die schwer erreichbaren Stellen zu kommen.

Es gibt einiges zu tun, doch bevor sie richtig loslegen können, kommt ein Landwirt mit einem akuten Problem vorbei: Bei seinem Astgreifer ist ein Bolzen gebrochen. Jonas und Leonard lassen alles liegen und helfen sofort. Außerdem haben auch die Kollegen am Schrauberplatz nebenan ein Problem: die Hinterachse eines Traktors muss wieder am Getriebegehäuse befestigt werden. Eine unhandliche Aufgabe, bei der Jonas noch schnell mit anpackt.

Haben Jonas und Leonard am Ende an alles gedacht, um den Traktor mit den drei Problemen wieder flott zu machen?
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Autorin: Johanna Langer (video:arthouse)
Redaktion: Thomas Kensy

Gefördert mit Mitteln der nordmedia - Film- und Mediengesellschaft Niedersachsen/Bremen mbH.

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Letzter Tag der Maisernte 2025 auf Hof Barslund, ab morgen ist Regen angekündigt. Über 4000 Tonnen liegen schon auf einem Haufen. Thomas Andresen hat alle Hände voll zu tun und fährt selbst Trecker unter Hochdruck. Damit die Luft aus dem Siliergut entweicht, muss es plattgefahren werden, erst dann hält es sich wirklich lange. Das ist so ähnlich wie bei der Vakuumverpackung von Käse oder Wurst.

Wenn die Trecker kaum noch Reifenspuren in der aufgeschütteten Silage hinterlassen, ist es gut, das alles muss aber vor dem Regen passieren. Dann braucht Thomas Helfer, die mehrere riesige Plastikplanen über das Siliergut ziehen. Er hofft, dass seinem Aufruf in den sozialen Medien genug Freiwillige gefolgt sind, denn sonst gibt es ein Problem. Für das Reifenwerfen braucht es viele Hände, aber zum Schluss passt alles - das Futter für den Winter ist sicher gelagert.
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Autor: Christian Grauer-Mettin (dokness)
Redaktion: Ralf Kosack

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Im schleswig-holsteinischen Sarnekow ist das Trinkwasser für die Tiere bei Minustemperaturen ein Problem. Denn Lisa und Marko Ladewig halten ihre Schweine und Hühner im Freien und bei Frost läuft die Tränke nicht. Also schleppt Lisa mindestens 300 Liter Warmwasser täglich zu den Gehegen. Mittlerweile ist sie von Schnee und Frost ziemlich genervt. Währenddessen bereitet Altbäuerin Monika eine Rarität in der Hofküche zu: Hähncheninnereien in sauer - ein Renner bei der Kundschaft.

Christine Bremer freut sich, dass die Stallpflicht im niedersächsischen Kölau endlich aufgehoben wurde und ihr Geflügel wieder ins Freie darf. Aber bevor Christine ihre Tiere rauslässt, kämpft sie mit einem zugefrorenen Wasserschlauch. Jemand hat den Anschluss abgedreht und den Überlauf abgebaut, der dafür sorgt, dass die Leitungen nicht einfrieren. Christine ist sauer und versucht als Erstes, das Eis aus dem Schlauch zu bekommen. Das klappt schon mal nicht auf Anhieb, also muss sie sich was einfallen lassen.

Auf Thudts Hof im Harzer Vorland sind Steffen Thudt und seine Lebensgefährtin Jessica Lange erkältungsbedingt ein bisschen angeschlagen. Sie wollen nur das Nötigste erledigen. Einige Arbeiten dulden keinen Aufschub. So müssen Steffen und Jessica Kartoffeln und Eier für die Märkte zusammenpacken. Und außerdem wollen sie noch ein wenig Holz stapeln. An guten Tagen schaffen sie diese Arbeiten in der Hälfte der Zeit. Aber Steffen und Jessica wollen sich ihre Kräfte einteilen und sind froh, dass Steffens Vater Achim ihnen mit unter die Arme greift und zum Beispiel die Alpakas versorgt.

In Hamburg-Moorburg versorgt Isa Ecks ihre 120 Hühner. Die Tiere sind ihr Hobby. Isa liebt es, die Hühner zu beobachten, denn sie haben eine beruhigende Wirkung, findet die Landwirtin. Deshalb hat Isa sich auch ein neues, besonderes Gehege für ihr Geflügel gewünscht: einen Hühner-Wintergarten. Aber nicht alle Tiere sind willkommen auf dem Obsthof der Familie Ecks: Wildschweine durchwühlen den Boden und machen dadurch die Fahrgassen kaputt. Rehe fressen mit Vorliebe die Blütenknospen ab. Und wo keine Blüten mehr sind, wachsen auch keine Äpfel.

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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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Das Jahr 2026 beginnt für Stefan und seine Baucrew kalt, windig und in Rostock. Hier wird ein Einfamilienholzhaus auf die Bodenplatte gesetzt. Der Wecker klingelt um 06:00 Uhr! Punkt 7 werden die Bauscheinwerfer angeworfen, der Kran fährt den Arm aus und alle legen los.

Jedoch nicht ohne vorherige Frühsporteinlage! Der LKW bringt 25 Holzwandelemente direkt auf die Baustelle, und Stefans Crew entfaltet ihre Baumagie. Bis zu 1095 kg wiegt so ein Wandteil, und ab jetzt wird ordentlich rangeklotzt. Jeder hat seine Aufgabe und was nicht passt, wird passend gemacht. Viel Spaß mit Teil 01 der Baucrew aus Mecklenburg-Vorpommern. Fortsetzung folgt!
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Autor: Jan Heidebreck
Redaktion: Birgit Müller

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Thomas Andresen baut das Futter für seine Tiere selbst an. Für seine Milchkühe will er am liebsten die frische Wiese in den Stall bringen. Jetzt gibt es nur das Problem, einige seiner Wiesen liegen im Moor, hier kommt viel Sand und Erde mit ins gemähte Gras. Deswegen testet der Landwirt aus dem schönen Kreis Schleswig-Flensburg heute einen neuen Bandschwader.

Mit dieser Technik bleiben viel weniger Verunreinigungen im Futter. Und die Gefahr, dass die Kühe an Keimen, aus der Erde sogenannten Clostridien, erkranken ist auch deutlich geringer. Außerdem fährt sich die neue Maschine auch richtig gut.

Gutes Futter - gesunde Kühe und damit auch eine höhere Milchleistung, nur der Bandschwader ist in der Anschaffung ziemlich teuer - dafür muss Thomas noch eine Lösung finden.
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Autor: Christian Grauer-Mettin (Dokness)
Redaktion: Ralf Kosack

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Wenn Helene Lutz morgens um fünf im Melkstand steht, beginnt ein Tag, der oft mehr Stunden bräuchte, als er hat. Die 34jährige ist bereit, Verantwortung zu übernehmen – für Tiere, Felder, Mitarbeiter, für einen ganzen Hof-Betrieb. Gemeinsam mit ihrem Bruder Simon und ihrem Partner Wichard will sie Gut Wulfsdorf in Schleswig-Holstein in die Zukunft führen. Doch noch liegt vieles in den Händen ihres Vaters Georg, der den Hof mit seiner Frau seit den 1980ern zu einem weithin bekannten Demeter-Betrieb aufgebaut hat.

Für Georg Lutz ist der Hof über Jahrzehnte zu seinem Lebenswerk geworden, das tief mit ihm verbunden ist. Das Loslassen fällt ihm schwer. Er kann sich nicht vorstellen, wie seine Kinder den Hof unter heutigen Bedingungen, mit ihren eigenen Bedürfnissen und begrenzter Zeit, führen wollen. Für die jüngere Generation sind Familie und Freiräume wichtiger geworden – und die Größe des Betriebs mit mehr als 80 Beschäftigten fordert vollen Einsatz. Seit vier Jahren versuchen dennoch alle gemeinsam, die Übergabe zu regeln, doch im Betriebsalltag mit langen Tagen, nie endender Arbeit und wenig Zeit für echten Austausch bleibt der entscheidende Schritt aus. Es hakt zwischen den Generationen.

Deshalb holt die Familie nun Unterstützung. Ingrid Meichelböck kennt aus eigener Erfahrung, wie schwer Übergänge in landwirtschaftlichen Betrieben sind – und wie selten offen gesprochen wird. Sie arbeitet als Mediatorin in landwirtschaftlichen Betrieben. Unter ihrer Anleitung kommen alle Beteiligten an einen Tisch und suchen nach Lösungen. Nach langer Zeit des Aufschiebens entsteht plötzlich der Moment, den keiner erwartet hat: Die Familie einigt sich auf ein Datum: Den 1. Juli 2025. Ein Tag, der die Richtung vorgibt und dem Übergang endlich Form geben soll. Aber werden Sie das schaffen?

Denn immer noch sind viele Fragen offen: Rechtsform, Finanzen, Zuständigkeiten. Und dennoch setzt der gemeinsame Termin einen Prozess in Gang: Die Geschwister und Wichard haben bereits ein erstes gemeinsames Projekt umgesetzt – eine Eisbude mit Milch vom eigenen Hof. Georg ist stolz. Die Kinder spüren Rückenwind. Doch dann kommt die Erntezeit, viele neue Probleme sind zu lösen und der Alltag lässt wieder wenig Zeit für den Blick in die Zukunft.

Der Weg zur Hofübernahme ist ein ständiges Vor und Zurück – zwischen Loslassen und Neuanfangen. Und eine Familie steht vor der Herausforderung, einen neuen gemeinsamen Weg für Gut Wulfsdorf zu finden, aber auch als Familie in Harmonie zu leben.
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Autorin: Katrin Spranger
Redaktion: Petra Wiegers-Frank

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In Hamburg-Moorburg achtet Isa Ecks auf gutes Futter für ihre Hühner. Sie möchte es verbessern und eine spezielle Mischung für ihre Tiere haben. Deshalb will die Landwirtin eine Windmühle im Alten Land besuchen. Dort hat sich der Müller auf die Produktion von Tiernahrung spezialisiert. Isa findet, dass das Federkleid ihrer Hühner momentan nicht so gut aussieht und möchte auch die Eierleistung konstant auf hohem Niveau halten. Nun hofft sie, dass der Müller das Futter nach ihren Wünschen zusammenmischen kann.

Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern hat Karsten Dudziaks Lieblingspraktikant Elias Reich Weidedienst. Nachdem er die Rinder mit Futter und Stroh versorgt hat, überprüft Elias die Sicherheit: Er guckt, ob Strom auf dem Zaun ist und ob die Litze womöglich irgendwo gerissen ist. Außerdem sieht er nach der Herde - nach neugeborenen Kälbern und kranken Kühen. Insgesamt muss er drei Flächen abfahren. Auf der zweiten stehen Färsen zusammen mit einem jungen Bullen. Der ist aber mit Futter gut zu besänftigen.

Im schleswig-holsteinischen Sarnekow steht für Marko Ladewig eine Arbeit an, die nicht zu seinen Lieblingsbeschäftigungen gehört. Er muss den Kälberstall ausmisten, und zwar mit der Hand. Denn mit dem Trecker passt er nicht in den alten Stall. Spaß macht es ihm zwar nicht, aber wenigstens kann er ungestört seinen Gedanken nachhängen: Zum Beispiel braucht Marko noch ein Geburtstagsgeschenk für seine Frau Lisa. Nächste Woche ist es so weit, und er ist mal wieder spät dran mit seinen Überlegungen.

Ein besonderer Tag für Christine Bremer im niedersächsischen Kölau: Die ersten Küken sollen in den neuen Aufzuchtstall einziehen. Vor der Sanierung hatte Christine die Küken in einzelnen kleinen Stalltrakts in Bodenhaltung großgezogen. Jetzt – nach einem halben Jahr Umbauzeit - steht eine Voliere für die Küken bereit, die aussieht wie ein riesiges Metallregal. Mit dieser Voliere zu arbeiten, ist für Christine noch Neuland. Und sie ist sehr gespannt, wie die Küken ihr neues Zuhause annehmen.
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Redaktion: Thomas Kensy und Joachim Grimm

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Willkommen auf dem Eichhof! Felix Riecken ist das neue Gesicht aus Schleswig-Holstein bei "NDR auf´m Land". Der 31jährige lebt und arbeitet auf dem Familienhof in Großbarkau, etwa 15 Kilomter südlich von Kiel gelegen, der seit 1898 von den Rieckens geführt wird. Felix` Eltern Kherstin und Bert haben den Hof in vierter Generation übernommen und aktuell läuft die Hofübergabe auf die nächste Generation, genauer gesagt auf Felix.

Der Milchviehbetrieb ist seit 2017 bio-zertifiziert und hat sich zudem auf die kuhgebundene Kälberaufzucht spezialisiert. In dieser Folge - auf dem tief verschneiten Eichhof - will Felix mit Hilfe von zwei Freunden zwei Knickdurchbrüche durchführen, um auf den Weideflächen produktiver arbeiten zu können. Ausgestattet mit einer Motorsäge wird einem selbst bei Minusgraden nicht kalt.

Wir lernen zudem seinen Vater Bert kennen - bei der täglichen Arbeit am Futtermischwagen - und bekommen sehr authentische und tiefe Einblicke in das Vater-Sohn-Verhältnis und die großen Herausforderungen, die eine Hofübergabe von der einen auf die nächste Generation mit sich bringt. Felix Riecken, das wird schon in der ersten Folge klar, ist ein Mann mit vielen spannenden Facetten, einer, der bereit ist, neue Wege zu beschreiten.
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Autor: Alexander Ruda (Kabuja)
Redaktion: Philipp Jeß

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Der Name Ihr Herzbäcker ist bei Alexandra Vogt Programm. Sie ist ständig zwischen Backstube und Kühlregal im Einsatz und hat einen unglaublichen Akku: Mit vier Stunden Schlaf ist Bäckermeisterin Alexandra Vogt (42) voll aufgeladen für ihren 20-Stunden-Tag: Nachts ist sie die Erste in der Backstube ihres Herzbäckers.

Mit Mann, Mutti und Team backt sie fürs 800-Seelen-Dorf Mönkebude am Stettiner Haff; serviert selbst gekochtes Mittagessen. Damit es im Dorf weiterhin einen Laden gibt, hat Alexandra ihn übernommen: verkauft, dekoriert, bildet aus. Egal, ob eine Feuerwehrfrau gebraucht wird, eine Gemeindevertreterin, eine Festival-Organisatorin: Jedes Anliegen findet Platz in ihrem riesengroßen Herzen. Aber wie lange hält sie das durch?

Ihr kennt Alexandra Vogt bereits? Fein beobachtet: schon 2017 haben wir in unserer Reportage "Typisch!" über sie berichtet: https://www.youtube.com/watch?v=B57klT_AtT4
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Autorin: Friederike Witthuhn
Redaktion: Caty Baran und Birgit Müller

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Der Winter ist da, die Nachfrage nach Brennholz groß. Und dann streikt plötzlich das Förderband der Spaltmaschine. Stress für die Holzhändler Uwe und Henrik Alswede aus Gehrde im Landkreis Osnabrück. Tag für Tag spalten sie Holz, um genügend Vorrat zu haben. Dafür verarbeiten Vater und Sohn heimisches Holz, das sie beim Förster der umliegenden Wälder kaufen. Dann spalten sie es und lagern es in großen Gitterboxen, damit es mit Wind und Wärme direkt an der Luft trocknen kann. Das dauert - je nach Sorte - ein bis zwei Jahre. Die Stämme, die sie jetzt spalten, verkaufen sie im nächsten oder übernächsten Winter als Brennholz.

Uwe und Henrik verkaufen nur Mischholz, denn harte Sorten sorgen für eine längere Brenndauer, weichere sind gut zum Anmachen und für die schnelle Wärme und Buche und Birke sorgen für eine schöne Flamme.

"Die Nordreportage" begleitet zwei leidenschaftliche Holzverarbeiter bei der Produktion von Brennholz, geht dabei auf kritische Stimmen zum Heizen mit Holz ein und zeigt den Weg vom frischen Stamm bis zum trockenen Scheit im Ofen.
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Autorin: Bärbel Fening
Redaktion: Thomas Fischer und Joachim Grimm

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